配料表：
详细做法：
STEP1、两个鸡腿：骨头剃掉，用刀面拍打一下，让肉腌制够入味
STEP2、倒入料酒去腥、放两三片生姜、盐、鸡精、3小勺奥尔良汁（跟个人口味）一个鸡蛋清（将所有料腌制半个小时）
STEP3、腌制好把肉两面粘上面包糠；锅内倒些油开中小火烧七分热将肉下锅炸
STEP4、成品
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