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热菜家常菜

番茄龙利鱼

个人比较喜欢番茄本身的味道,所以会切好多个番茄进去!煸炒番茄的时候,如果你想加快熬的速度,可加少量的盐如果你的番茄偏酸,可加少量的糖;如果你觉得你的番茄味道不够,可加入适量的番茄酱或者白醋一同煸炒!

配料表:

  • 龙利鱼 (300克)
  • 嫩豆腐 (1盒)
  • 金针菇 (1把)
  • 番茄 (好多个(个人喜欢))

详细做法:

STEP1、将龙利鱼斜刀片成自己喜欢的大小,然后放入少许盐,淀粉和料酒抓匀

番茄龙利鱼

STEP2、将金针菇洗净,然后放入砂锅中小火开煮

番茄龙利鱼

STEP3番茄去皮切成小丁

番茄龙利鱼

STEP4、另起一锅烧油,放入番茄和少量的盐煸炒熬成番茄酱。然后将熬好的酱倒入砂锅内一起煮开!

番茄龙利鱼

STEP5、趁砂锅内煮开的间隙,将嫩豆腐切块汆水,捞起进砂锅

番茄龙利鱼

STEP6龙利鱼也一并汆水,捞起备用

番茄龙利鱼

STEP7、等砂锅内煮开,最后只需放入龙利鱼,根据个人口味加入盐或胡椒粉或少量味精,撒上葱花即可上桌!

番茄龙利鱼


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