配料表:
详细做法:
STEP1、将龙利鱼斜刀片成自己喜欢的大小,然后放入少许盐,淀粉和料酒抓匀
STEP2、将金针菇洗净,然后放入砂锅中小火开煮
STEP3、番茄去皮切成小丁
STEP4、另起一锅烧油,放入番茄和少量的盐煸炒熬成番茄酱。然后将熬好的酱倒入砂锅内一起煮开!
STEP5、趁砂锅内煮开的间隙,将嫩豆腐切块汆水,捞起进砂锅
STEP6、龙利鱼也一并汆水,捞起备用
STEP7、等砂锅内煮开,最后只需放入龙利鱼,根据个人口味加入盐或胡椒粉或少量味精,撒上葱花即可上桌!
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