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热菜家常菜

美味小鱼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 干辣椒1 (个)
  • 料酒少许 (勺)
  • 盐5 (克)
  • 花椒8 (粒)
  • 大蒜2 (瓣)
  • 生抽1 (勺)
  • 辣椒粉少许 (勺)
  • 孜然粉少许 (片)
  • 黑胡椒粉少许 (瓣)
  • 色拉油半斤
  • 面粉或水淀粉50克

详细做法:

STEP1、小杂鱼处理干净,加料酒,盐腌制两小时。

美味小鱼干

STEP2、过水淀粉或者其他面粉糊糊。

美味小鱼干

STEP3、色拉油炸至两面金黄。

美味小鱼干

STEP4、控油后捞出撒上孜然粉,黑胡椒,辣椒粉,葱花盐少许。因为本来就腌制过了。

美味小鱼干

STEP5、直接可以当小零食!香脆可口,外焦里嫩。麻辣鲜香。!!!

美味小鱼干


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