STEP1、把猪肉里面的肥全清干净，

STEP2、顺纹理砌大块一点，放胡萝卜，炖汤，挺清甜的瘦肉汤，炖一个半小时吧。

STEP3、炖完的肉（我没什么工具，只能拿汤勺捶了）把它捶扁。

STEP4、之后撕肉撕到你怀疑人生，撕到手肩麻痹。撕到头昏眼花天崩地裂生无可恋(﹏)

STEP5、小火不断炒肉加调料糖和酱油，一个小时左右吧。反正炒到没水份，炒到肩周炎发作为止吧。

STEP6、炒到最后快好了，放植物油。翻炒均匀。就好了。脆脆的，淡淡的味道。挺好吃的。