STEP1、这是主要的必要的材料，鸡洗净

STEP2、葱、姜垫锅底

STEP3、蒸鱼豉油：清水1:1.5，加入1勺老抽，烧沸

STEP4、在煮沸料底的同时，用刀背给鸡按摩按摩，切几刀以便后续入味

STEP5、汤料沸腾后将鸡放入锅中，一般水在鸡的三分之二处，超过一点点也没关系的，加入1勺料酒

STEP6、大火煮沸后转中火，翻身，中火继续，用勺子不停滴把汤料往鸡身上浇，正反面一起浇

STEP7、大约1小时左右，大家不用担心，超级入味，而且鸡肉超级嫩，切块装盘！锅中的汤料适当舀几勺浇在鸡身上就行

STEP8、哈哈哈，来张成品