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热菜家常菜

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉

配料表:

  • 牛肉 (400克)
  • 洋葱 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 糖 (10克)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、将牛肉切成片状(不需要太薄,正常厚度,加入生抽、淀粉、胡椒粉、料酒、少量糖。搅拌均匀后腌10分钟入味。

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉

STEP2洋葱切段(强忍不哭)

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉

STEP3、腌至后的牛肉放入热锅冷油中翻炒,变色立即盛出。

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉

STEP4、牛肉盛出后,锅里放入油,加入姜蒜,煸炒出香味后放入洋葱,为了让洋葱甜甜软软的,炒软后可以加入水慢慢炖,可以让洋葱更加松软。

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉

STEP5、将牛肉倒入锅中,加入孜然,辣椒面,蚝油。翻炒均匀后就可以出锅啦

堪比烤肉/孜然洋葱牛肉


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