更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

番茄巴沙鱼

2022-03-19 10:41:07

鱼切大点,也不要煮太久,避免烂掉。胡萝卜和西蓝花因为煮的时间长,故提前焯熟。

配料表:

  • 巴沙鱼 (4片)
  • 西红柿 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 西蓝花 (1个)
  • 葱姜蒜 (若干)
  • 淀粉 (3勺)
  • 盐 (3克)
  • 胡椒面 (3克)
  • 料酒 (3勺)
  • 糖 (3克)
  • 番茄酱 (没有,用2勺草莓果酱代替)
  • 生抽 (3勺)
  • 醋 (1勺)
  • 辣椒面 (3勺)
  • 花椒粒 (20

详细做法:

STEP1、解冻的鱼切成大块,加入淀粉,盐,胡椒,料酒码20分钟

番茄巴沙鱼

STEP2、葱姜蒜切小片或丝,番茄,胡萝卜,西蓝花切块备用

番茄巴沙鱼

STEP3、胡萝卜下开水焯熟

番茄巴沙鱼

STEP4、西蓝花下开水焯3分钟

番茄巴沙鱼

STEP5、油锅,下葱姜蒜炒香,再加入一些花椒粒炒香。

番茄巴沙鱼

STEP6、加入西红柿炒软,再加入糖,番茄酱(果酱,炒

番茄巴沙鱼

STEP7、再加入焯好的胡萝卜

番茄巴沙鱼

STEP8、加适量水,和辣椒面

番茄巴沙鱼

STEP9、下入码好的鱼,煮开3-5分钟后鱼基本熟了,加入焯过的西蓝花

番茄巴沙鱼

STEP10、煮一会儿,水还剩少量就可以起锅了。如果想吃干一点浓一点,就加入适量水淀粉收汁。不加水淀粉还剩有一些汤也很好吃。起锅前加入少量醋提味。

番茄巴沙鱼


上一篇:番茄酱鸡蛋
下一篇:秘制鸭掌,好吃到停不下来

家常菜做法         Sitemap    Baidunews