STEP1、解冻的鱼切成大块，加入淀粉，盐，胡椒，料酒码20分钟

STEP2、葱姜蒜切小片或丝，番茄，胡萝卜，西蓝花切块备用

STEP3、胡萝卜下开水焯熟

STEP4、西蓝花下开水焯3分钟

STEP5、油锅，下葱姜蒜炒香，再加入一些花椒粒炒香。

STEP6、加入西红柿炒软，再加入糖，番茄酱（果酱，炒

STEP7、再加入焯好的胡萝卜

STEP8、加适量水，和辣椒面

STEP9、下入码好的鱼，煮开3-5分钟后鱼基本熟了，加入焯过的西蓝花

STEP10、煮一会儿，水还剩少量就可以起锅了。如果想吃干一点浓一点，就加入适量水淀粉收汁。不加水淀粉还剩有一些汤也很好吃。起锅前加入少量醋提味。