STEP1、鸡腿要提前解冻，也可以用鸡翅。但是注意皮要留着，这样油脂会被烤出来，皮会香香脆脆的

STEP2、把鸡腿切开，不要切断，背面也可以划几刀，方便等下入味。

STEP3、放入盐、黑胡椒、迷迭香、百里香，我还放了一勺生抽，不放也可以，就更西式了。

STEP4、接下来就是最重要的一步：给鸡腿按摩把刚才那些盐呀香料什么的都揉进切口里，等下鸡肉会更嫩更入味。按摩10分钟左右。

STEP5、小番茄切对半，蒜头拍扁不需要去皮，柠檬切成薄片

STEP6、然后盘底铺一两根百里香，放鸡肉，再放蒜头、小番茄、百里香，柠檬一定铺上面，不然会苦，不然会苦，不然会苦。

STEP7、入烤箱，上下火200度，我开的是热风旋转烤，肉会更香。烤40分钟，中间正反面刷蜂蜜。如果喜欢焦，烤5-10分钟。

STEP8、40分钟后，整个房间弥漫着令人无法抗拒的香味，咬一口嫩香焦脆，鸡肉有百里香迷迭香混合着柠檬的酸蜂蜜的甜。如果是招待客人，把烤焦的百里香和柠檬片拿掉，重新放入新的摆盘会更好看哟