STEP1、将所有原料备齐

STEP2、鸡胸肉清洗干净，放入砂锅中，加入蒜、八角、香叶，加入1勺白酒去腥。

STEP3、砂锅中加入清水，然后开火。

STEP4、大火烧开后转中小火5分钟，关火，再闷5分钟。

STEP5、揭开锅盖，然后放入1勺盐调味

STEP6、鸡肉稍凉后，取出撕成鸡丝。

STEP7、蒜加少许盐，捣碎成蒜泥。

STEP8、鸡丝里加入1勺辣椒油。

STEP9、加入蒜泥和1勺陈醋。

STEP10、最后撒上腰果，吃的时候搅拌即可。