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热菜家常菜

可乐鸡翅

多煮一会儿熬掉大部分汤汁会让鸡翅更入味,留下少量汤汁配米饭很好吃,虽然有点不太健康

配料表:

  • 可乐 (1听)
  • 鸡翅根 (8个)
  • 生抽 (1大勺)

详细做法:

STEP1鸡翅洗净焯水,为了入味可以洗净后在鸡翅上划两条刀口再烹饪

可乐鸡翅

STEP2、焯好的鸡翅洗净浮沫放入锅中,倒入可乐,刚刚没了鸡翅即可(鸡翅会有点飘起来,可乐的量将近没了鸡翅即可)

可乐鸡翅

STEP3、放入一大勺生抽/酱油,中大火炖熟即可,如果担心鸡翅上面露出的部分不够入味可以中间翻一翻。鸡翅比较容易熟,尤其还是焯过水的,但多煮一会儿会更入味。

可乐鸡翅

STEP4、汤汁收的差不多了就可以关火出锅了,大概留如图上那点汤汁就可以了,如果着急的时候可以改大火收一下汁,留下一点粘稠的汤汁就好,凉了以后这些汤汁还会凝结成冻,汤汁配米饭或者凉了的冻配米饭也很好吃。

可乐鸡翅


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