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热菜家常菜

咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

以前老家人都用泥巴,现在都是在外面呢,为了简便方法,都是直接用盐了,效果非常好,出油率很高。可以不用包保鲜膜,毕竟也是浪费了,包着盐就不会往下掉。

配料表:

详细做法:

STEP1鸭蛋刷干净,沥干水份。

咸鸭蛋

STEP2、准备一碗酒和一碗盐,拿鸭蛋先在酒碗里滚一滚。

咸鸭蛋

STEP3、再到盐碗中滚一滚,用保鲜膜包好。

咸鸭蛋

STEP4、用保鲜膜或者是小方便袋包好。

咸鸭蛋

STEP5、装入密封罐中存放一个月左右。

咸鸭蛋

STEP6、可以不用保鲜膜哟!裹好酒和盐后,直接放入密封罐中,一个月就好了。

咸鸭蛋

STEP7、腌好的鸭蛋可以蒸熟或者煮熟。

咸鸭蛋

STEP8、成品!出油了!

咸鸭蛋

STEP9、成品!出油了。

咸鸭蛋


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