STEP1、鸭蛋洗净晾干备用。

STEP2、半锅水烧开加适量花椒继续煮至出花椒味道大约5分钟，然后加一大把盐搅拌均匀。关火待其自然冷却。

STEP3、不带水份晾干的鸭蛋轻轻放入罐子或坛子中。倒入备好的花椒盐水，确保水没过鸭蛋，盖上容器盖。大约一个月时间。想吃的时候拿出来煮熟。