STEP1、麻糍切小片，约比1厘米薄，太厚不容易软，，不入味

STEP2、碗里加入蛋，虾米，葱花，细盐，料酒去腥，，，搅拌均匀

STEP3、锅里放油，，把麻糍两面煎软就好，，不要太老，蛋液不好包住，，煎好放到盆里

STEP4、放入蛋液摊薄

STEP5、放入麻糍就好，煎颜色深一点，，

STEP6、入盘上桌