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热菜家常菜

腌咸鸭蛋

配料表:

  • 鸭蛋 (40个)
  • 盐 (1袋)
  • 二锅头 (1瓶)

详细做法:

STEP1鸭蛋洗净。

腌咸鸭蛋

STEP2、晒干。

腌咸鸭蛋

STEP3、在白酒中打个滚,若浸泡十分钟最佳。

腌咸鸭蛋

STEP4、再盐堆里打个滚,浑身沾满为佳,若个人喜欢,可以盐堆里放些花椒,然后裹在保鲜膜里,置放阴凉处。

腌咸鸭蛋

STEP5、待出太阳日子晒个半天或者一天,此为出油关键。二十天后,咸蛋超人就成啦!

腌咸鸭蛋


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