STEP1、鸭蛋洗净，放到阳台通风处晾干，晾干，晾干

STEP2、碗里倒入高度白酒，把鸭蛋放里面滚一下，拿出放在细盐里让盐焗满，用保鲜膜包裹好

STEP3、包裹好的鸭蛋放到砂锅里，顶部用保鲜膜盖好，再把砂锅上盖

STEP4、腌制一个月，（时间过去一个月零10天）怕坏掉了就敲出做的蛋黄酥，好吃到不要不要了