STEP1、茄子切小条，加入一小捏盐和一勺酱油

STEP2、打入两到三颗鸡蛋

STEP3、倒入精面粉和杂粮面粉，玉米面小米面都很好吃，而且做出来金黄

STEP4、搅拌均匀，可以适当加入一些水，搅成浓稠的糊糊状

STEP5、取一小勺倒入锅中摊平，开大火，两分钟后翻面，直至两面金黄，就可以出锅啦