STEP1、秤好，加入一个鸡蛋，放80ml开始（可以预留一些，放）

STEP2、开水和面，边加水边用筷子搅拌，搅拌成絮状无干粉状态，没有机器就手工活面，活成光滑的圆团、

STEP3、我是用ACA面包机和面，开启和面程序，20分钟（顺便还能做其他事情）

STEP4、和面中。。。。

STEP5、揉成一个光滑的面团，拿出来稍整理一下，盖上保鲜膜醒发20分钟（赶时间5分钟）

STEP6、醒发好后分割层四个面团，或者按你自己喜好来哈

STEP7、擀成长方形薄面皮，涂上适量食用油，撒上葱花，好像落了一张图片没拍哈）

STEP8、从一头卷起成一个长条

STEP9、捏住两头卷成圆形

STEP10、再擀成圆饼，薄厚均匀

STEP11、如果当时没吃，就拿保鲜膜包好，放入冰箱打冻，第二天早上再拿出来煎，如果立刻吃就忽略这一步噢

STEP12、放油预热，小火煎，加入半个鸡蛋，每两分钟翻面一下，或者根据你自己的感觉来，简直两面黄，面饼鼓泡就可以了

STEP13、煎好的饼

STEP14、撒上番茄酱特好吃，或者根据你自己喜好来