STEP1、只要蛋清，打到碗里的蛋清不要搅动

STEP2、找平盘，盘里抹油，倒入蛋清，水开中火蒸8分钟，分钟，晾晾后切成自己想要的大小

STEP3、锅里加入清水，能莫过蛋白就可以，放入，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，白糖，开锅小火煮10分钟，鸡蛋干放到锅里再泡一晚上更入味

STEP4、完美出锅，无添加的健康鸡蛋干

STEP5、可以拌点黄瓜