STEP1、把你要放到鸡蛋里的料切成丁（我的是韭黄青椒葱香菇虾米）可以弄胡萝卜

STEP2、加鸡蛋看自己切的菜的量，尽量多一点鸡蛋，加入佐料，蚝油盐啊啥的搅拌均匀

STEP3、放油到锅里，倒入可以把锅盖住的蛋液，倒入蛋液前搅拌下，不然到的、卷的时候不均匀）一定要低温！低温！蛋液成型变成蛋饼，然后卷起来，再把蛋液倒入锅内，时间久点，让里面的菜好熟，成型了卷起来

STEP4、可以关火，让余温把蛋卷烘得更熟点，表面也有点焦色。放凉，切成段

STEP5、我做的不均匀，一个是锅不平，另外没用锅铲，还有就是下锅前蛋液没搅拌均匀，沉淀了半天

STEP6、我撒了辣椒粉和芝麻，大家可以放番茄酱！不够吃哈哈哈