STEP1、食材：肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒

STEP2、顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量

STEP3、多余肉糜放保鲜袋，摊平放速冻箱，随吃随取，下次解冻快

STEP4、食材：干香菇泡发，洗净

STEP5、挤干水份

STEP6、肉糜至香菇中间

STEP7、冷水起蒸二十分钟

STEP8、豆苗洗净

STEP9、水烧滚加油、盐，再烫豆苗，捞起铺在盘里

STEP10、香菇蒸好。(排在己烫好豆苗上)

STEP11、水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，浇在香菇上