配料表：
详细做法：
STEP1、鸡大腿切块
STEP2、生姜，蒜切片
STEP3、锅里加油，炒香葱姜蒜
STEP4、下鸡块，淋一圈料酒，鸡块炒到变色
STEP5、加生抽和糖调味
STEP6、加入香菇和泡发香菇的水，大火烧开，关到中火煮1小时
STEP7、剩下泡香菇的水加入芡粉勾芡，淋入锅，起锅，撒葱花
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