STEP1、牛肉切丁，生抽，糖，油，生粉，腌半小时以上

STEP2、杏鲍菇切丁，氽烫捞出滤干

STEP3、热锅热油放入牛肉翻炒，变色后再加入杏鲍菇，再加盐，蚝油，糖调味即可。