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热菜家常菜

剁椒木耳鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

炒蛋炒出又嫩又香不容易!一定要舍得放油,还有在打蛋的时候蛋液里加点水,也可以增加鲜嫩的口感。

配料表:

  • 木耳 (十几朵)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 剁椒 (一茶匙)
  • 大蒜 (3瓣儿)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1鸡蛋打匀,大火炒8成熟在锅里剁碎,盛出备用

STEP2、用油底将蒜末和剁椒炒香,放入木耳炒7、8分钟

STEP3、最后放入炒好的鸡蛋,关火前加一点盐即可


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