STEP1、鸡腿菇洗净，切棱形片

STEP2、胡萝卜洗净，去皮，切棱形片备用

STEP3、青椒洗净，掰成小块

STEP4、葱，蒜切片待用

STEP5、锅中放入少量油，放葱蒜爆锅，然后放入掰好的青椒断生

STEP6、放入胡萝卜，倒少许生抽。

STEP7、盐，老抽，蚝油，糖，少许水，调个汁，倒入锅中

STEP8、放入切好的鸡腿菇翻炒，

STEP9、倒入调好的汁，待汤汁粘稠即可

STEP10、出锅