STEP1、鸡腿肉去皮洗净，用生抽，料酒，葱花腌制半小时。木耳泡发，撕成小半。白玉菇，番茄洗净切段。

STEP2、热锅放油，将鸡腿肉炒熟。

STEP3、将炒熟的鸡腿肉盛出备用。

STEP4、番茄下锅翻炒几下，加一点点水继续翻炒至变软。

STEP5、放入白玉菇和木耳，和番茄继续翻炒。

STEP6、加入鸡腿肉翻炒，加适量盐。

STEP7、加一点点热水，盖锅盖焖半分钟后出锅。

STEP8、完成。