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热菜家常菜

当杏鲍菇变成鲍鱼

2022-03-19 10:41:07

1、真的很简单,完全没有技术含量的一道菜,调料只有油和蒸鱼豉油。全程不用放盐,因为蒸鱼豉油里面有盐味,杏鲍菇本身也有少量香味,不用放盐完全可以! 2、如果觉得雕刻剩下的小粒浪费了可以像我一样直接倒进去煸炒,或者和其他菜一起炒也可以! 3、如果嫌平时做太麻烦,那么可以在宴请宾客的时候展示,效果会很好哦! 4、味道真的很棒,试了就知道了!并且全程少油少盐,绝对的绿色健康! ps:在下厨房学习了那么久,这是第一次上传菜谱,有不好的希望大家可以给我指出来,我会改进的哈,希望和小伙伴们一起学习,共同进步!^_^

配料表:

详细做法:

STEP1、这里我只用了一只做个实验,最好是2只或者3只来做,首先把杏鲍菇洗净。

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP2、放案板上切成段

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP3、把它雕刻成鲍鱼的样子(我承认我雕刻的很丑,忽略不计吧好么。。。)

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP4、倒少量的油,下杏鲍菇小火慢煎,直到香味慢慢飘出

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP5、加入少量的蒸鱼豉油(如果有海鲜鲍鱼调味汁更好,味道会更加接近)

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP6、加入少量水

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP7、大火烧开,调小火慢炖

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP8、稍焖一会便大火收汁,汤汁收的越干净口感越好

当杏鲍菇变成鲍鱼

STEP9、最后盛出即可食用。

当杏鲍菇变成鲍鱼


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