STEP1、起油锅，煎香葱花、姜丝、花椒粒，放入昭通酱炒香，注意火不要打，以免炒糊。

STEP2、加入适量水烧开，用鱼露和白砂糖调味，边加边尝，调整为自己喜欢的口味即可。

STEP3、放入青椒片和白玉菇煮开

STEP4、开大火，放入牛肉卷，划散

STEP5、牛肉卷变色时加入薄荷，关火

STEP6、起锅，倒入垫有掰成片的生菜的汤碗中即可享用