STEP1、姜、鲜香菇、小米辣、葱、洗净（生菜是我用来白灼的，为了方便我就一起洗了，不是这道菜谱里头的，忽略！！）

STEP2、鸡肉洗净血块啥的

STEP3、在鸡肉加入所有调料，用量的勺子我会补充在后头

STEP4、加入姜片，请忽略这不规整的姜片形状，我是为了切姜丝儿把边角的给切除就放里头了，完了拌匀

STEP5、姜切丝儿

STEP6、小米辣切碎

STEP7、葱切末

STEP8、下学期一定要带把好用的菜刀过来使，这小破刀跟锯子似的小就算了还切不动！！内啥，葱白切段

STEP9、鲜香菇切薄薄片

STEP10、好啦，切切切就到这结束啦！

STEP11、热锅冷油，油稍微热了就放入葱白段

STEP12、葱白微焦后下鲜磨菇煸炒

STEP13、蘑菇软身后加生抽，少许的盐，一点点就好啊！！加多了咸！！！！继续翻炒

STEP14、完了下小米辣，鸡块儿炒至断生大慨6成熟起锅

STEP15、倒入干净的容器

STEP16、稍微洒一丢丢的生抽，面儿上放姜丝儿，隔水蒸10分钟，我的锅600W水沸腾后转到200W蒸了大慨13分钟。

STEP17、出锅前撒上葱花，盖上盖闷一分钟让他有被吃的思想准备

STEP18、诶嘿！瞅瞅这好吃的鸡，真是令人无法抗拒

STEP19、配一碗白米饭！！浇上汁儿，沃德田！！就差没给自己唱征服了！

STEP20、调料的勺子就长这样，很普通的不锈钢汤勺，当然我觉得做饭调味全凭个人感觉，按照自己口味最重要啦！