热菜家常菜
木耳鸡蛋火腿包子
1、酵母一般要先用温水混合静置510分钟左右，这一步是酵母活化2、面团夏天室温发酵就好，如果冬天就借助烤箱发酵3、第一次发酵后拿出来揉一揉进行排气，静置10分钟左右4、和面一定要达到“三光”手光、盆光、面光。不能一次性把水倒进面粉，要分次，直到揉成干湿度适合不粘手的面团5、二次发酵锅里入热水，放在蒸笼里发酵到二倍大（一般1015分钟就够了，不能发过头了，不然纹路就不清晰了）
配料表：
- 木耳 （适量）
- 鸡蛋 （23个）
- 盐 （适量）
- 香油 （少量）
- 葱末 （少量）
详细做法：
STEP1、1、锅里加入适量的油，放入葱末炒香，然后倒入鸡蛋液迅速打散翻炒均匀然后盛起来放置一旁备用。木耳提前一晚泡好，然后切碎，锅里加一点油，小火加热后倒入木耳碎翻炒片刻再加入切好的火腿丁和刚刚炒好的鸡蛋翻炒均匀，然后关火滴入几滴香油加点盐和鸡精调味就可以了，蒸笼上锅，冷水烧开上汽后蒸1520分钟后焖5分钟即可
STEP2、2、搜索“自制油条”就能找到配料和步骤，这就不多写啦
STEP3、3、吃起来挺香的噢_
STEP4、4、娃们吃了很满意
STEP5、5、自己先煮豆浆营养又健康又卫生
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