热菜家常菜
杏鲍菇咕咾肉
PS:喜欢酸甜口的，可以多加一些番茄酱。
配料表：
- 里脊 （100克）
- 杏鲍菇 （1个）
- 番茄酱 （5勺）
- 淀粉 （4勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （少量）
- 青椒 （半个）
- 红椒 （半个）
详细做法：
STEP1、里脊肉切块，加入料酒，生抽，白胡椒粉，腌制30分钟。
STEP2、杏鲍菇切块，焯水
STEP3、青红椒切块
STEP4、腌制好的里脊肉里加入淀粉，搅匀，入油锅炸
STEP5、复炸一次
STEP6、将杏鲍菇，青红椒炒至八成熟，装入盘中备用
STEP7、油锅中加入番茄酱，泛起气泡后，加入淀粉水
STEP8、将炸好的里脊肉倒入锅中翻炒
STEP9、加入炒好的杏鲍菇，青红椒，继续翻炒
STEP10、收汁出锅
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