配料表:
详细做法:
STEP1、首先准备好所需要的食材,食材种类很少,但最能留住鸡肉的鲜美味道!
STEP2、将切好并浸泡20分钟去除了血水的鸡肉块装入汽锅底部(鸡肉不要焯水)
STEP3、将泡发的三七根铺到鸡肉上
STEP4、放入姜片,去腥
STEP5、撒入食用盐20克就完成了,汽锅里不要加水,干蒸即可,汤汁完全由蒸汽凝结而成!
STEP6、底锅加水四分之三左右
STEP7、将装好食材的汽锅放置在底锅口上
STEP8、中火慢慢蒸3个小时即可(特别提醒:建议每隔一小时就端下汽锅,检查底锅水位,以免水烧干!)