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热菜家常菜

香菇肉

2022-03-19 10:41:07

香菇肉炖的过程,必须要做的一道流程就是把肉腌制,腌制好的肉去炖比较入味不说,咬起来不硬,口感比较好哦

配料表:

  • 食材:瘦肉 (用量:515g)
  • 食材:香菇(干) (用量:50g)
  • 食材:生抽 (用量15g)
  • 食材:拌饭酱 (用量:2勺(小))
  • 食材:料酒 (用量:20g)
  • 食材:红烧酱 (用量:20g)
  • 食材:大蒜 (用量:5g)
  • 食材:鸡精 (用量:8g)
  • 食材:水 (用量:400g)
  • 食材:盐 (用量:5g)
  • 食材:料酒 (用量:30g

详细做法:

STEP1、因为没拍照,所以没有图片供参考,文字表达做法哈

香菇肉

STEP2、起锅烧油倒入腌好的瘦肉翻炒一遍,加入香菇,倒生抽、红烧酱、耗油、料酒、再把泡好的香菇水过滤好倒入锅里再加水盖锅大火炖开,中火慢炖20分钟就可以了

香菇肉

STEP3香菇肉看上去是不是很有食欲满屋都是香味配饭肯定能多吃两碗怀念小时候的味道

香菇肉


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