STEP1、我的牛排没有解冻，于是用了本来打算拿来卤的牛腱肉。牛腱肉有筋比较有嚼劲，不喜欢的话可以换一块M3左右的肉眼牛排。

STEP2、牛腱肉切大块，撒海盐和黑胡椒腌制二十分钟。如果用牛排的话不用切开，直接腌制。

STEP3、口蘑洗净切片，稍微洒一点点盐。

STEP4、铸铁锅倒橄榄油，烧到冒烟之后放牛肉（牛排、大蒜、百里香（或迷迭香，中火煎三分钟之后，翻面再煎三分钟。

STEP5、煎好的牛肉（牛排）起锅罩上锡纸晾冷。

STEP6、锅里继续煎炒蘑菇片，蘑菇变色变软之后洒盐起锅。

STEP7、晾好的牛肉（牛排）切长条

STEP8、樱桃萝卜切薄片，甜杏切块，苦苣切断，按照自己的喜好把所有食物拌在一起，撒少量的海盐和黑胡椒。

STEP9、喂饱手机，然后享受美味！