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热菜家常菜

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

由于蒸制过程会有水分溢出,建议用深一点的盘子,或者掂量一下食材的比例。

配料表:

  • 白玉菇 (250克)
  • 牛肉 (400克)
  • 沙茶酱 (2勺)
  • 姜 (2片)
  • 葱花 (一些)
  • 生抽 (1勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 油 (少许)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1白玉菇切段,切一些蒜末,淋一些橄榄油(食用油均可,搅拌均匀

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

STEP2、牛肉切片,加入淀粉水,一些生抽,搅拌均匀,腌制20分钟

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

STEP3白玉菇加一些沙茶酱,摆进盘子,铺平

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

STEP4牛肉也加一些沙茶酱,铺在白玉菇上面

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

STEP5、撒一些姜丝,上锅蒸10分钟

白玉菇沙茶酱蒸牛肉

STEP6、出锅撒一些葱花,完成!

白玉菇沙茶酱蒸牛肉


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