STEP1、新鲜粽叶洗干净，锅水开后放下去煮3-5分，捞出备用。

STEP2、糯米洗干净，加水浸泡3-4个小时，捞出加入洗干净的燕麦米，三色藜麦搅拌均匀，沥干水分备用。

STEP3、香菇，干贝，虾米洗干净，加入适量30分钟后捞出，香菇，干贝，虾米混合备用。

STEP4、干贝撕碎，加入虾米混合备用。

STEP5、锅里加油，放入五花肉炒至变色，加入蚝油、料酒、冰糖、胡椒粉、老抽翻炒均匀后加入混合好的香菇、干贝、虾米水，大火煮开，盖盖中小火煮10-15分钟。

STEP6、15分钟后加入香菇，煮至汤汁剩余150克-160克，关火。把汤汁和五花肉，香菇分别盛出备用。

STEP7、锅里放油，加入虾米、干贝炒香。

STEP8、把沥干水的糯米，燕麦米，三色藜麦放入锅中搅拌均匀，加入步骤6的汤汁，开火炒至糯米吸收汤汁。

STEP9、所有材料准备好后就可以开始包粽子，包的不好就不上做法了。