STEP1、小土豆削皮。

STEP2、小土豆切块洗净，泡水洗可将表面淀粉去掉。

STEP3、鸡胸肉切条。另外两三种蔬菜洗净切块，西兰花、胡萝卜、茄子、小南瓜、西葫芦、蘑菇均可。

STEP4、平底锅中火倒入橄榄油，先放入鸡胸肉条和土豆条。用筷子翻面。

STEP5、再放入茄子块、西兰花等易熟的蔬菜，转小火炕着，撒上莳萝碎、罗勒碎、黑胡椒撒鸡胸肉上、海盐。

STEP6、单独烤了些蘑菇块，特好吃

STEP7、土豆块软绵熟透，就可以起锅装盘了。