STEP1、香菇提前泡发，洗干净，切小颗粒，这个香菇无敌香。切小颗粒，忘记拍图片了。

STEP2、我忘记这个是春笋还是冬笋了，家里有两种笋，一种是这个是晒干的笋，一种是新鲜直接泡在山泉水里，酸酸脆脆是我最爱。

STEP3、辣椒泡一下水切碎，这个辣椒干也是弟妹家的。

STEP4、梅菜干同样的操作，也是弟妹家的，突然发现家里有好多弟妹她爸妈寄过来的干货。

STEP5、切菜切我的胳膊疼，好多图片都忘记拍了。把热锅里放油，把蒜粒和姜粒一起炒出香味。把牛肉倒进入翻炒，变色后，加豆瓣酱和甜面酱一起炒，炒出红油后把配菜全部放下去，加点酱油，继续炒。炒出油亮油亮的加点白芝麻翻炒几下就关火。我没放盐，因为自己吃的，我没有放很多的油，放多油整个铺满牛肉酱，这样保质期可以存久点。装瓶后，在酱上倒一些芝麻油。

STEP6、捞面吃

STEP7、抹土司吃

STEP8、面包片这样吃也能吃几片。但我还是喜欢吃粥当小菜吃。