热菜家常菜
快手烤盘料理双孢蘑菇鸡腿肉
请注意1:大蒜不要切碎，整颗放进去。如果蒜瓣儿太大就切一刀。2:腌制鸡腿肉直接加入橄榄油或者融化的黄油，是为了更鲜嫩也补充更多的油脂。如果怕油，可以不加腌制。烤的时候给肉上喷一些或者刷点油就OK。3:蘑菇如果大，切一刀，如果比较小就不切，烤后会缩小很多。4:如果不加白葡萄酒也可以不加罗勒叶碎，口味也很好滴。ps这里用的鸡腿是整只的大鸡腿哦！
配料表：
- 鸡腿 （3只）
- 双孢蘑菇 （任意个）
- 生抽 （1-2勺）
- 海盐 （适量）
- 白葡萄酒 （一勺（可不放））
- 鸡汁 （2勺）
- 橄榄油或黄油 （2勺）
- 黑胡椒 （适量）
- 蒜 （8-10瓣）
- 罗勒叶碎 （适量）
- 姜片 （6片）
详细做法：
STEP1、1:买的鸡腿请商贩切块。自己清洗干净用冷水泡一会儿洗掉血水，然后用厨房用纸把水分吸干。2:并将从生抽开始到最后的所有配料调好，把鸡腿肉腌制20-30分钟。3:双孢蘑菇一个切两半备用。4:烤箱预热200度。
STEP2、将腌制好的鸡腿肉和切好的双孢蘑菇混合放入烤盘内。包括腌制鸡腿肉的腌料（生姜，蒜这些）再单独切一点香葱洒在鸡肉上。开烤！
STEP3、烤7-8分钟翻面，再撒少许海盐，烤7-8分钟就完成啦！
STEP4、开吃！鸡肉和蘑菇都很鲜嫩哦！
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