更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

香菇酿肉,一个字,鲜

2022-03-19 10:41:07

1.肉馅不需要加淀粉,利用肉馅起劲抛至成球。2.肉馅不需要加什么佐料,保留了肉的鲜美,加上香菇蒸的时候把味道也给了肉,真的很好吃。

配料表:

  • 香菇 (5朵)
  • 精肉馅 (200克)
  • 姜片 (3片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 大葱 (1根)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 蚝油 (5勺)
  • 植物油 (2克)
  • 水淀粉 (5克)

详细做法:

STEP1香菇洗净挤干,把蒂切下来切碎放进肉馅备用,这样做出的肉馅

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP2、大葱取绿色部分,切碎备用

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP3、在超市买的新鲜精肉馅,放入大葱绿,姜片切丝、蒜切末后放入。加入盐、酱油、料酒、十三香,搅拌抓匀腌制30分钟。

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP4、肉馅腌好后搅拌起劲取适量肉馅放入手中,左右手交替抛抛成小球放入香菇中。

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP5、上锅蒸熟,我是在电饭锅中蒸的,和饭一起蒸的,大概20分钟左右蒸好。

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP6、蒸好后的酿肉的水倒入锅中熬成汁。

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP7、加入植物油,蚝油,一小碗水淀粉。烧开。

香菇酿肉,一个字,鲜

STEP8、烧开后淋到酿肉上即可。这个汁超级下饭,肉馅和香菇一起很鲜的。

香菇酿肉,一个字,鲜


上一篇:黑椒金针菇焖鸡
下一篇:黑椒汁牛肉盖松茸

家常菜做法         Sitemap    Baidunews