热菜家常菜
香菇滑鸡
配料表：
- 鸡 （半只）
- 香菇 （适量）
- 姜 （一块）
- 盐 （适量）
- 酱油 （3勺）
- 耗油 （1）
- 淀粉 （适量）
- 五香粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡肉洗净，鸡爪子指甲去掉
STEP2、鸡肉剁块，姜片切片
STEP3、放适量盐，两三勺酱油，一两勺蚝油，五适量香粉，食用油，两勺淀粉
STEP4、搅拌均匀腌制一会
STEP6、切片备用
STEP7、香菇片放入腌制好的鸡肉里搅拌均匀，加少许清水，但不要加太多，因为新鲜香菇加热后有水渗出，如果喜欢汤汁多拌饭的可以适量添加
STEP8、大约蒸20分钟左右即可
STEP9、成品
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