配料表：
详细做法：
STEP1、鲈鱼切片洗净，加姜、葱、酒、盐、水淀粉、胡椒粉、腌渍，水滑熟后捞出备用；豆腐切小丁
STEP2、冬笋切片飞水；草菇片薄片，并以热水汆烫备用
STEP3、所有材料(菊花除外)加盐、胡椒粉煮滚后，加入水淀粉煮至浓稠成羹，盛於汤碗
STEP4、将已剪掉根部的黄菊瓣花置於面上，趁热食用时拌匀即可
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