热菜家常菜
荔枝肉
这个方法还可以用于做酸甜口的糖醋排骨喜欢稠感的可以在调些水淀粉勾芡(在把番茄酱倒入锅中那步进行。)
配料表：
- 前腿肉 （1斤）
- 土豆 （1个）
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （4片）
- 番茄酱 （一大勺）
- 白醋 （一汤匙）
- 白砂糖 （一小调味勺）
- 生抽 （几滴）
- 面粉或淀粉 （一盘）
- 料酒 （一汤匙）
详细做法：
STEP2、倒入几滴生抽一汤匙料酒撒些鸡精腌制一小时。之后把每片肉卷成球状把每个球状肉裹上面粉(这里可以换成淀粉，因为我没有淀粉只能用面粉)土豆切块备用
STEP3、分两次炸肉炸成金黄色捞起
STEP4、炸土豆
STEP5、备蒜姜末
STEP6、取小碗倒入番茄酱白醋白砂糖搅匀
STEP7、烧油锅下蒜姜末倒入调制好的番茄酱下肉和土豆翻炒几下就可以了
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