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热菜家常菜

鱼香茭白丝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茭白 (2根)
  • 瘦肉 (100克)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 泡椒 (适量)
  • 腌肉料:料酒、盐、鸡精、老抽、油
  • 百搭鱼香料碗:醋4勺白糖3勺生抽2勺水2勺淀粉1勺

详细做法:

STEP1茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝

鱼香茭白丝

STEP2、肉切丝用腌肉料腌制调好鱼香料碗

鱼香茭白丝

STEP3、热锅凉油滑炒肉丝熟了盛出

鱼香茭白丝

STEP4、热锅凉油炒郫县豆瓣炒出红油放入葱姜蒜末泡椒炝锅

鱼香茭白丝

STEP5、放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒

鱼香茭白丝

STEP6、炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅

鱼香茭白丝


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