STEP1、鸡爪切成两半，然后冷水煮，放入姜片5-6片，八角2个，桂皮2小段，水开煮10分钟。

STEP2、捞起沥干，然后过油炸2分钟左右，用厨房纸吸干多余油分。备用

STEP3、香菜取1把，小段。辣椒6个，小段。小葱1根，小段。洋葱1个，丁。个，个，个。然后加入蚝油3勺，酱油3勺，老抽1勺6勺，糖1茶匙，苏打水1听（苏打水，搅拌均匀后倒入鸡爪，均匀搅拌，完成。

STEP4、刚做完的拍的图。然后保鲜膜密封，放入冷藏，过一夜就可以实用了。