STEP1、准备好各种食材，我买的椰青已经开口了，黑椰子要自己开，鸡也要自己切块。

STEP2、黑椰子有个口很软，用筷子插进去捅大一点，把椰汁倒出来。

STEP3、把两种椰汁倒在一起，挖一些椰子果肉一起放入锅中（这个黑椰子太厉害了，我弟帮我把它分开了，但是我弄了好久才捣鼓出这么点果肉，太硬了，我太难了）

STEP4、鸡肉蘸料:把沙姜切碎（不用去皮）；小米椒切圈；青金桔切口，把汁挤出来；香菜切碎加酱油放一起。【椰子鸡最好的搭档】

STEP5、把椰子水椰子果肉一碗水开，放入切好的鸡肉8分钟（清远鸡容易熟，分钟）

STEP6、鸡熟了后，加入半勺盐，椰子很香甜，不需要加太多盐。

STEP7、鸡肉蘸取酱汁，真的超完美，酱汁无敌！

STEP8、这一步看大家喜好，先喝椰子鸡汤，后面加水再煮的时候，可以加入其他火锅配料。

STEP9、Youalwayshavefood!