STEP1、食材如图，黄瓜、紫甘蓝和胡萝卜切丝，柠檬半个切块，生菜切长条。

STEP2、佐料如图，小米辣和蒜切碎，香菜切成段。

STEP3、忘记拍煮鸡胸肉的图了，鸡胸肉提前一晚片成两片用料酒腌渍。冷水下锅小火煮开，再煮三分钟左右即可，随时用筷子戳着，能比较轻松戳进去马上停火捞出。这是我把鸡胸肉煮的最嫩的一次，一点都不柴，可惜忘了拍图）然后放入凉水过一遍，凉了之后撕成丝，跟准备好的材料一起拌拌拌，加入生抽和少许耗油即可。