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热菜家常菜

蒸马蹄香菇肉丸

吃的时候如果觉得味道不够可以再浇一点酱油

配料表:

  • 猪肉
  • 马蹄
  • 香菇
  • 淀粉
  • 酱油

详细做法:

STEP1、马蹄削皮洗净切碎粒,香菇热水泡开切碎粒

STEP2、猪肉先切片然后剁成肉末(香菇马蹄猪肉的比例大概是1:2:4)

STEP3、上两步材料放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀,加一点点油,适量盐和酱油,一点点干淀粉混合均匀,静置腌半小时

STEP4、再加一点点油混合均匀,团成丸子放入碟中

STEP5、放多点水进蒸锅,水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟,肉丸熟后倒入小半碗水淀粉,再加盖蒸1分钟即可


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