配料表：
详细做法：
STEP1、春笋剥去外壳斜切成片，开水中焯一下备用
STEP2、里脊肉切片，加料酒，少许老抽、白糖，水淀粉抓匀
STEP3、锅中放油烧热，滑入肉片炒至变色，下蒜片、姜丝，最后放入笋片调好盐味略炒即可
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