热菜家常菜
不醉酒的茭白腊肉丁
腊肉因为盐分本身就重，所以在炒制过程中不再加盐，只在改刀后的笋丁里加一点点花盐。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、茭白去皮及所有食物洗净
STEP4、蒜瓣切片、青椒去籽切碎、青蒜切节
STEP5、热锅下少量的油，五成热时下腊肉丁煸炒出油
STEP6、下蒜片炒出蒜香味，依次倒入茭瓜丁、青椒、青蒜节大火颠炒半分钟
STEP7、放一小勺生抽勾明匀翻炒均匀即可出锅
STEP8、装盘上桌
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