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热菜家常菜

酸爽藕尖肉丝

2022-03-19 10:41:07

藕尖要注意清洗,我也是第一次做这个菜,藕尖买回家就像平常洗菜那样子,结果发现很多黑的,还以为是坏的,后来细看才发现是泥沙,后来才又一个一个用水冲洗干净。

配料表:

  • 生抽 (适量)
  • 小米椒 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (三瓣)
  • 食用油 (适量)
  • 泡脚 (6个)
  • 葱 (1根)
  • 小青椒 (1个)
  • 姜丝 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 肉 (250克)
  • 藕尖 (250克)

详细做法:

STEP1、洗净,切丝,放少许盐和生抽腌制备用

酸爽藕尖肉丝

STEP2、斜切长薄片备用

酸爽藕尖肉丝

STEP3、姜,蒜,小米椒,泡椒,小青椒,葱切了备用

酸爽藕尖肉丝


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